过期酸奶渗出乳清水，专家建议谨慎食用

昨天晚上打开了一盒过期的酸奶，发现它的外观已经不太合格了。渗出的液体是“乳清水”，其中含有乳清蛋白。这种蛋白质非常受健身人群的欢迎，也是婴儿奶粉中要求高占比的优质蛋白。

闻起来和尝起来都没有异味，但口感明显不如之前那么好。

从谨慎和科学普及的角度来看，过期的酸奶不建议食用；但从现实节俭的角度看，偶尔吃了一般也不会有大问题。

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发布于：北京

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